走进 Kanpai BBQ & Hotpot（Rockville, MD）：烤炉上风味最足的腌料

Read the original announcement

马里兰州 Rockville 1701 Rockville Pike 的 Kanpai BBQ & Hotpot 与其他桌边烧烤餐厅不同之处，在于肉品上烤炉之前就已入味。餐厅以东南亚香料和酱汁腌制肉类、海鲜和蔬菜，菜名就说明了风味的来源。

香茅与蒜

烤肉菜单上香茅出现了两次：香茅鸡和香茅猪排。蒜香则是蒜香鸡和蒜香甜猪五花的主角。

沙爹、咖喱与孜然

沙爹是沙爹牛肉（牛肩部位）和沙爹鸡的风味。泰式咖喱鸡把咖喱腌料带上烤炉，孜然羊肉则带来独特的香料味。对我们来说，这些是菜单上最有特色的选项。

汤底

涮涮锅这边也有讲究：五种汤底。叻沙和冬阴功带着东南亚风味，青麻辣够辣，原味和涮涮锅汤则清爽，让新鲜食材唱主角。

成果

这样的组合深受客人喜爱：截至 2026 年 10 月，Kanpai 在 Google 上获得 4.7 星（751 条评价）。